IMA, RENNES
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« Julien Lemarié (…) vient d’obtenir une étoile au guide Michelin 2018.
Ouvert depuis l’été 2017, Julien Lemarié et son équipe ont tout récolté : Coup de coeur de l’année pour François-Régis Gaudry, 3 Toques Gault&Millau, Meilleur sophistroquet de France pour le Fooding, invitation sur la scène du prochain Omnivore etc. Aucun restaurant breton n’a fait mieux. »
– Olivier Marie, Goût d’Ouest.

La vaisselle que j’ai pensé pour Julien est à son image : discrète mais pétillante, sensible et chaleureuse.
Pour lui, j’ai travaillé sur des teintes très subtiles de blancs, reflets mats et brillants, ainsi que des touches de couleur plus affirmées dans une inspiration très japonaise.